作为主要油料作物的花生、芝麻,其蛋白质、脂肪含量较高,花生蛋白中富含人体必需氨基酸、维生素E,芝麻中所含油酸和亚油酸属不饱和脂肪酸,营养价值颇高,而且具有降低胆固醇的功效。操作要点原…
了解详情 +目前,在甜玉米饮料开发中,绝大部分产品是以白砂糖为甜味剂,来满足消费者对产品口感的需求。近年来,随着生活水平的提高,人们对食物的追求发生了改变,低糖低脂饮食逐渐受到人们的追捧,这种饮…
了解详情 +生姜原产于中国和东南亚地区,在我国的栽培历史悠久。现代医学研究表明":姜汁具有抗疲,劳,除湿祛寒,健胃,发汗,止吐,解毒杀菌,增强机体免疫功能等功效。革果富含糖类、酸类、芳香醇类…
了解详情 +猴头菇味道鲜美,有很高的食用和药用价值,它是一种食用兼药用的真菌,用于治疗十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃闷胀、胃痛等,是一种治疗消化道疾病具有明显疗效的真菌药物。大豆营养价值高,…
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