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咖啡 ( 类)饮料是指以咖啡豆和 ( 或)咖啡制品( 研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等)为原料,添加或不添加糖 ( 食糖、淀粉糖) 、乳和 ( 或)乳制品、植脂末等食品原辅料和 ( 或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料。

浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等

GBT 30767-2014 咖啡类饮料.rar

2003年以前的中国内地即饮咖啡饮料市场处于启蒙阶段。1998年全国内地即饮咖啡销售量只有15000吨，这个数字对于一个十 几亿人口的市场来说，几乎为零。但是近年来，中国饮料市场日趋多元化，细分品类层出不穷，使得即饮咖啡饮料市场增速明显。据了解，在2003至2008年 之间，中国即饮咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间即饮咖啡市场总体销售的复合增长率达到了15％。

　　目前全球咖啡豆销量每年约800多万吨，并且保持每年2%的增速，中国约占市场销量的1/20。2014年中国的咖啡消费量达到 50万吨以上，市场零售额接近600亿人民币，中国的咖啡消费以每年15%-20%的幅度增长。尽管中国目前人均年咖啡消费量为5杯，而同处东亚地区的日 本和韩国年人均消费量约为300杯，而世界平均值在240杯左右。同时，巨大的人口基数，更使中国成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。

　　作为世界三大饮料之一，咖啡作为饮品在市场上已经有不短的历史，但潜力仍然不容小觑。

　　目前国内即饮咖啡市场的参与者有雀巢、星巴克、统一、伯朗、康师傅、麒麟等。尤其是雀巢和统一，这两个品牌在国内即饮咖啡领域已发展多年，拥有较高市场份 额和良好的市场基础。从原价来看，雀巢、统一雅哈、伯朗等品牌的即饮咖啡均在4~7元的定价范围，竞争格局俨然形成，可以预见在这个市场未来的竞争将更加 激烈。

　　即饮咖啡市场一直是雀巢的天下。而如今，包括跨国巨头星巴克与本土快消大佬华润怡宝在内的两大快消巨头试图打破这种局面。日前，星 巴克咖啡公司与中国领先的饮料生产商康师傅控股有限公司宣布正式签署合作协议，在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。中国未来的咖啡市 场仍然有着广阔的市场空间，各饮料巨头正在即饮咖啡饮料市场开辟新的天地。

• 星巴克咖啡饮料

• 1971年成立于美国的一家全国咖啡连锁，星巴克咖啡饮料有原味、摩卡、香草三种口味

• 雀巢咖啡饮料

• “雀巢咖啡”是世界上第一个速溶咖啡品牌，保有独特的咖啡香醇，拥有悠久的历史与传承

• 蓝岸咖啡

• 蓝岸咖啡，于2010年正式进入中国。以精选优质小粒种咖啡豆制成的即溶咖啡粉为主要原料，配以进口起泡奶沫等多种辅料，通过黄金比列组合调制而成。

• 乔雅咖啡

• 可口可乐旗下全球第一即饮咖啡品牌——乔雅咖啡(GEROGIA)于近日登陆北京市场

• MR.BROWN伯朗咖啡

• 金车旗下的咖啡老牌「伯朗咖啡」，在台湾市场屹立25年，品牌历史几乎等于台湾咖啡市场发展史