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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
三花凉茶饮料配方的制作开发

三花凉茶饮料配方的制作开发

菊花是菊科植物菊花的干燥头状花序,是我国常用中药,具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明,菊花具有治疗冠心病、降低血压…

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双酶法澄清莲子饮料配方的研制

双酶法澄清莲子饮料配方的研制

莲于自古以来就是一种高级保健食品.因含有丰富的营养成分及某些生理活性物质".所以,其加工深受人们的重视,但目前.莲子的开发利用促限于罐头,蜜俄类产品,尚未见到莲子澄清沃料的研究报道…

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小球藻红枣乳酸发酵饮料配方的研发

小球藻红枣乳酸发酵饮料配方的研发

小球藻是一类普生性单细胞绿藻,属于绿藻门绿藻纲小球藻属",含丰富的蛋白质、脂肪、多糖、食用纤维、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等矿质元素,此外还含有多种活性代谢产物,如:小球藻生长…

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红豆花生乳饮料配方的研制

红豆花生乳饮料配方的研制

工艺流程红豆:分选一除杂→称量→清洗→蒸煮→磨浆→过滤花生:分选→除杂→称量→烘烤→去皮→浸泡→清洗→磨浆→过滤两浆液混合→配料→胶磨→均质-调配→杀菌→成品操作要点1)挑选:挑选红小…

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