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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
红茶菌饮料配方的发酵工艺条件的优化

红茶菌饮料配方的发酵工艺条件的优化

“红茶菌”又名海宝、胃宝,是有着悠久历史的一种民间传统酸性饮料,以糖、茶为原料,由3种有益于人体健康的益生菌(酵母菌、醋酸菌、乳酸菌)组成的共生体系,通过自身的特殊作用,将糖、茶等原…

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沙果乳酸菌发酵饮料配方的工艺研究

沙果乳酸菌发酵饮料配方的工艺研究

我国的沙果种植面积非常大,主要分布在黄河长江流域以及江宁一带,生长海拔最高处可达到2800米,沙果的根系发达抗逆性极强多种植于土壤肥力不强的盐碱地、山坡、山谷等地,沙果是内蒙古、吉林、江…

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荸荠功能饮料配方的工艺研究

荸荠功能饮料配方的工艺研究

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。英国在对荸芽的研究中发现了…

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慈姑饮料配方的稳定性研究

慈姑饮料配方的稳定性研究

慈姑为泻科多年生宿根浅水草本植物,世界上分布广泛,约30个种,在中国、日本、印度、被朝鲜作为蔬菜栽培。我国各地均有种植,但主要分布在长江流域及长江以南的各省,是冬春蔬菜供应淡季的主要水…

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