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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
青脆李益生菌饮品配方的发酵工艺研究

青脆李益生菌饮品配方的发酵工艺研究

目前,以李子为原料的产品开发主要集中在果汁、果酒6-7、果醋3、果脯2、蜜钱101果干11-12及果糕[13]等,而有关青脆李益生菌饮品开发方面鲜有报道。许多传统发酵食品或地域特色食品,如泡菜、酸乳…

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苦瓜消暑饮料配方的研制

苦瓜消暑饮料配方的研制

苦瓜又名凉瓜、赖葡萄,一年生葫芦科植物,因含有丰富的苦瓜武及多种氨基酸、维生素而具有独特的保健价值。苦瓜性味苦、寒,有消暑涤热、明目解毒,治热病烦渴引饮、中暑等疗效,是夏季常用的一种…

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三七饮料配方的研制开发

三七饮料配方的研制开发

三七为五加科人参属植物,是我国特有的名贵中药材,也是我国最早的药食同源植物之一。三七自古以来被认为具有显著的活血化瘀,消肿止痛功效,有“金不换""南同神草"之美誉。三七的…

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小米奶饮料配方的研制开发

小米奶饮料配方的研制开发

小米是我国北方的主要小杂粮之一。中国农业科学院作物品种资源研究所指出:小米是一种具有保健作用的营养丰富的优质粮源,蛋白质含量平均值高于其他谷物,且氨基酸比例协调。增强脑细胞功能的谷氨…

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