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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
蛹虫草山楂复合保健饮料配方的研发

蛹虫草山楂复合保健饮料配方的研发

蛹虫草,又名北冬虫夏草,是一种珍稀的药用菌,与冬虫夏草同属异种,蛹虫草含有虫草多糖、虫草素、核苷类、甾醇类等营养成分和人体必需的氨基酸、维生素和过氧化物歧化酶等多种生物活性物质,在降…

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紫色马铃薯乳酸饮料配方工艺的研究

紫色马铃薯乳酸饮料配方工艺的研究

马铃薯含有丰富的营养物质和无机盐类,被称作是“十全十美的食物”,补充人体所需要的VB2,VE、叶酸、铁和充足的Vc。其Vc含量比苹果高近10倍,B族维生素高于苹果4倍左右")。此外,马铃薯中…

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板栗壳棕色素拟巧克力乳饮料配方的研制

板栗壳棕色素拟巧克力乳饮料配方的研制

巧克力又名朱古力,是一种以可可制品(可可脂、可可粉或可可液块)、白砂糖和/或甜味剂为主要原料制成的食品,口感细腻润滑,并具特有的芳香,深受消费者的喜爱"。目前市售巧克力系列产品非…

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芦笋功能性饮品配方的研制

芦笋功能性饮品配方的研制

芦笋又名石刁柏、龙须菜,属于百合科,为多年生草本植物,具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史,芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口,既可帮助消化增进食欲,又有很高的营养…

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