刺梨又名刺莓果、茨梨、木梨子，别名送春归、刺菠萝，是一种贵州特有的水果，富含多种活性成分，其V.含量比猕猴桃高9倍"。鲜果中的黄酮具有降血脂作用，胡文尧等给动脉粥样硬化模型大白兔灌…
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菊芋，又名洋姜、鬼子姜、姜不辣等，属菊科向日葵属多年生草本植物"1，对生态环境要求不严，适应性极强，耐干旱、耐寒冷、耐贫瘠、耐盐碱等，可在盐碱地、滩涂地、荒漠等非农业耕地种植，而…
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用糯米加酒曲发酵酿制成风味优美、营养丰富的甜酒，在我国已有数千年的历史，在甜酒的酿制过程中，巧妙地利用微生物对淀粉的水解和对糖的发酵作用，使甜酒中含有丰富的风味柔和的单糖、双糖等糖类…
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红茶菌是由3种有益于人体健康的益生菌醋酸菌、酵母菌及乳酸菌共生而成的复合菌"。它们通过自身特殊功能，将原料经过发酵工艺转化为极其丰富的营养物质，并赋予一种酸甜相宜、清香爽口的风味…
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