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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
浑浊型番茄饮料配方研发中的稳定性研究

浑浊型番茄饮料配方研发中的稳定性研究

番茄又称西红柿,是一年生茄科草本植物。番茄色泽鲜艳、酸甜适口、肉质鲜美、皮薄多汁、营养丰富。番茄中有丰富的胡萝卜素、VB、VC,番茄果实中钙、磷、铁等,含量均超过一般水果,还有对保护血管…

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巴旦杏乳酸发酵酸乳饮料的研制

巴旦杏乳酸发酵酸乳饮料的研制

巴旦杏是蓄薇科桃属植物巴旦木的种子,是一种药食兼用的干果,其营养价值比同重牛肉高6倍,为不可多得的滋补佳品,能用于高血压、神经衰弱、咳喘等多种疾病的治疗,具有安神补脑、润肠通便、健胃…

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红豆浓浆饮料的加工工艺与配方

红豆浓浆饮料的加工工艺与配方

据《本草纲目》记载:红豆也称赤豆、赤小豆;性平,味甘,酸,无毒,具有下水肿,排除痛肿和脓血。消热毒,止腹泻,利小便,除胀满、消渴,吐逆卒癖;散恶血,除烦闷,通气,健牌胃[1]等特性。是…

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金红苹果果醋饮料配方的工艺研究

金红苹果果醋饮料配方的工艺研究

随着人们生活水平的不断提高,对食品提出了安全、营养、保健的高层次要求。人们不再仅满足于食品的营养及感官品质,而且还希望所摄入的食品对人体健康起促进作用,达到防病健身、延年益寿的目的。…

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