麦芽饮料具有消食健脾功能，配方中主要原料为麦芽，辅以甘草、党参，经浸泡、煎煮后过滤。并用柠檬酸、糖浆进行口味改良.是中草药保健型饮料。麦芽营养丰富.其中含淀粉58%--60%。蔗糖3%--5%。还原…
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黄瓜是深受人们喜爱的一种食物，它具有增强神经系统功能、促进新陈代谢、降低胆固醇、延缓衰老等作用，还具有利尿排毒、减肥美容等功效，是日常食用和进行食品加工的佳品。 构祀是一种传统的药…
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芝麻蛋白饮料是一个胶体、溶液、悬浮液共存的复杂乳状液体系，在生产、存储过程中易产生失稳现象，严重影响产品感官质量，因此稳定性是芝麻蛋白饮料生产中急需解决的关健问题。基于此，实验对芝麻…
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青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞是分不开的。据《本革拾遗》记载:青考米，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《…
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