血脂主要是指血清中的胆固醉和甘油三酯。无论是胆固醉含量增高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。我国城市居民膳食结构不尽合理，畜类及油脂消费过多，谷类食物消费降。…
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目前市场上有关荷叶类的饮品不是很多，加工方式也不尽相同，但大多采用袋装沏泡或瓶装饮料。荷叶保健茶饮料将具有广阔的市场开发前景的。此外，膳食纤维作为“第七营养素”受到越来越多的关注，同…
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稻谷是我国第一大粮食品种，稻谷的播植面积大，种植水平高，品种多，产量高。近几年，我国稻谷的年产量连续稳定在1.85亿t，占全国粮食总产量的40%，占世界稻谷年总产量的35%，居世界第一位。稻谷…
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莴苣，又名莴笋，富含各种维生素和矿物质，如每100g莴苣含钙40mg、磷31mg、铁1.2mg、胡萝卜素1.42mg、硫氨素0.06mg、维生素C10mg。中医认为，莴苣味昔苦，性凉，有清热利尿、通乳等功效。我国大部…
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