花粉是一种极具保健功能的食品。国外许多运动员经常食用花粉，我国国家体委也将花粉定为我国运动员的保健食品。茶花粉是我国一种丰富的资源。茶花粉富含蛋白质、氛基酸、脂肪酸、维生素、活性酶等…
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大蒜为百合科葱属植物生蒜的鳞茎，是历史悠久的世界性健康食品。传统中医理论认为，大蒜性味温，入脾胃、肺，行滞气，暖脾胃，吱食之，解毒、杀虫，治饮食积滞、腹泻、痢疾、百日咳、蛇虫咬伤等症…
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果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种兼有水果和食醋的营养保健功能，集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮料。果醋的营养成分丰富，内含十种以上的有机酸…
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苹果性平，味甘酸甜，含有丰富的蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁、锌、维生素、山梨醉、香橙素等营养物质，具有生津、润肺、除烦解暑、开胃醒酒、止泻，防治高血压的功效。 山植又名红果，属蔷…
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