金针菇是一种食药两用的菌, 其所含多糖具有抑制肿瘤、抗癌和增强机体免疫力等作用而受到广泛重视。酸乳中的乳酸菌具有可以维持肠道菌群的生态平衡, 抑制病原菌与抗感染等多项保健功能。笔者在前期…
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槐米即豆科植物槐树干燥的花蕾,含芸香甙、三萜皂甙、槐花米甲素(黄酮类)、槐花米乙素、丙素(为甾醇化合物)、鞣质、绿色素、油脂、挥发油、糖类及维生素A等物质,对改善心肌循环、清热解毒、降血脂…
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红平菇,又名桃红平菇、红侧耳,属于国内还未商业化生产、研究报道较少的一种的珍稀蕈菌。红平菇色泽鲜艳,除了食用价值外,还可以当作“盆景”观赏。但红平菇含水量高达90%以上,容易褪色、腐烂,大大…
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茶是我国的传统饮料,对人体有明显的药理功能和保健作用,已成为我国人民日常生活中不可缺少的组成部分。茶叶有抑菌消炎、抗病毒、抗癌、抗突变、降血糖、降血脂、防辐射、防龋齿、解毒护肝、提高机…
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