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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
仙人掌乳清饮料的研制

仙人掌乳清饮料的研制

乳清营养相当于除去酪蛋白 的脱脂乳的营养,约占牛奶营养成分的 55% , 干物质约占 6%~7% ; 其中粗蛋白占 1% , 粗脂肪 0.3%~0.4% , 总糖 3%~5% ,还有多种特殊功能性成分、 矿物质和水溶性…

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芦荟鲜果粒水牛乳酸乳饮料的加工研制

芦荟鲜果粒水牛乳酸乳饮料的加工研制

芦荟是一种神奇的百合科草本植物, 拉丁名为 ALOE,原产于非洲, 人们自古就有食用芦荟的记载。 发达国家自上世纪七十年代就开始展开对芦荟产品的深入研究与开发。 特别是在1996 年联合国粮农组织…

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胡萝卜 —红薯复合饮料的研制

胡萝卜 —红薯复合饮料的研制

胡萝卜含有大量 β -胡萝卜素 、维生素 A 、维生素 B1 、维生素 B2 、花青素 、钙 、铁等营养物质 ,具有美容养颜 、提高免疫力 、抗癌等功效;红薯富含钾 、叶酸 、 β-胡萝卜素 、维生素 B…

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红薯菠萝混合型饮料加工工艺的研究

红薯菠萝混合型饮料加工工艺的研究

红薯营养丰富,含有.大量的糖、氨基酸、膳食纤维以及矿物质、维生素等营养元素。现代医学研究发现,红薯中含有多种功能因子,具有预防心血管疾病、防治便秘和肠道疾病、消除自由基、增强人体免疫…

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