小麦胚芽是面粉加工的副产品，因为油脂成分含量高，制粉工艺中一般不宜磨制入粉，以免影响面粉的质量和保存期。一般面粉厂生产中麦胚都混入麸皮。新型面粉加工工艺增加了麦胚提取工艺，单独开发利…
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槐树系槐族属豆科植物，在我国分布甚广、易种植，自然生长。其花可生吃，也可作蜜源，其果呈长英形，内含维生素达十一种之多，矿物质元素为2~3%，碳水化合物为20~30%、蛋白质为15~20%，还有19~22…
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酸枣果实含有丰富的营养物质，枣仁味甘酸平，入药可安神养心。枣肉味酸，可促进消化。但由于有机酸含量较高，不宜直接食用，其利用途径是以加工品为主，当前市场上酸枣的加工以酸枣饮料为多，但多…
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桂花，属本犀科，常绿灌木或小乔木。由于长期精心培育，变种很多，常见的有金桂（花橙黄色、银桂（花黄白色 及丹桂、四季桂等，是我国一种珍贵的观赏芳香植物。桂花的花可提出芳香油或用作食品、…
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