桑棋又名桑果、桑枣、堪子等,为桑科植物桑树的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚合果,长约卜2.5c玛汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有1.86%游离酸和16种氨基酸,此外还含有…
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金针菇、甘草均具有保健功能,本试验选用金针菇为主要原料,配以甘草汁,经打浆、浸提、调配、杀菌等工序制成的保健饮料。气味清香、酸甜适口,并很快金针菇多糖、黄酮、甘草甜素、生物碱等多种活性成…
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大枣具有重要的食用和药用价值。大枣为鼠李科植物枣的果实。化学成分:含大栆皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、酸枣仁皂甙B、光千金藤碱、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷、环磷乌甘等。大枣的营养极为丰富,含有蛋白…
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蜜柚原产福建省平和县琯溪河畔,为我国柚类第二大主栽优良品种[1]。果肉风味甜酸适口,富含糖、酸和维生素C,营养价值高,果实成熟后香气宜人,深受消费者的青睐,是加工果汁饮料的良好原料。海带是一种…
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