红小豆亦称小豆、赤豆、赤小豆,原产于我国,印度、朝鲜、日本等国也有栽培。我国是红小豆的主要生产国,年产量一般为30万～40万t。红小豆富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质,具有高蛋白、低脂肪、营…
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柿树在我国分布广,品种多。,桂林市柿子资源丰富,特别是所辖恭城县为中国月柿之乡,恭城月柿是我国南方优质丰产的优良涩柿品种,桂林市月柿种植面积超过25万亩〕目前,桂林市所产柿子除鲜食外,主要用…
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柿果又名朱果、柿子,属柿树柿科。以鲜硬柿果、成 熟软红柿果、柿饼为原料,经脱涩、磨浆、过滤、调配等 工艺制成系列柿果果汁饮料,既便于食用,又保留了柿 果的营养价值和保健作用。笔者对不同成熟…
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小白杏为蔷薇科李亚科杏属植物。其种仁的营养价值极高。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰;并含有丰富的蛋白质等营养物质,有降气祛痰、止咳…
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