松子为松科植物红松的种子，又名海松子，其营养价值非比一般。如每100g松子仁含蛋白质13.4g，脂肪70.6g，膳食纤维10.0g.碳水化合物2.2g，灰分3.0g，胡萝卜素104g，Ve0.19gmg.Va o.25mig，VE32.79…
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大豆分离蛋白多用传统“碱溶酸沉法"生产，而目前困扰企业的最大问题是其副产物一大豆乳清废水的直接排放会造成环境污染[1。据统计每生产11大豆分离蛋白需排放10t高浓度大豆乳清水[23]，。大…
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谷物是我国膳食结构中最重要的食物资源，大米是国人主要食用的谷物之一，其营养成分较为丰富，其科学合理的消费将对公众的健康产生积极影响。我国也是大米资源最为丰富的国家，综合来看我国对大米…
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鲜竹沥为竹类的杆经过加热后沥出的淡黄色液体"现代科学研究表明，其主要含有黄酮、愈创木酚、氨基酸、和多种微量元素2，具有抗氧化，保护心脑血管、抗肿瘤、祛痰止咳、提高机体免疫力等功效…
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