山药为多年蔓生草本植物薯薯的块茎.铁棍山药是河南焦作的著名特产之一。怀山药中的极品，具有重要药用价值、营养价值和保健价值.中医认为铁棍山药可以养脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降血…
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荞麦为琴科荞麦属的植物，其主要栽培品种有甜荞和苦荞.甜荞也称普通荞麦，果实较大呈三棱形，表面与边缘光滑，多为棕褐色或棕黑色。苦荞麦果实较小，呈锥形卵状，上部锐利.下部钝圆，果皮粗糙呈黑…
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荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶，在我国广泛分布于湖南、湖北、浙江、江苏等地，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血、抗肿瘤、调节血糖血脂和延缓衰老等功能。荷叶是我国公布的药食同源植物之一间，其…
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近年来，国内有关酶解法制备大米饮料的报道较多，而对非酶解大米饮料的研究极少.虽然采用酶解工艺能较好地解决饮料的分层及沉淀问题，但易造成大米固有风味及其营养和生理活性成分的损失。曾友明…
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