海红果是藩薇科苹果属的果实，学名西府海棠，又名海红、海红子、小果海棠，是世界稀有树种。海红果果实近扁圆形，果面呈光亮红色，果肉呈黄色，质脆可口6。海红果主要分布在晋、陕、蒙三省接壤的…
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石榴为石榴科石榴属，原 有丰富的生物活性物质，具有良好的营养保健功产于伊朗及其周边地区。石榴果实的各部分均含 效，是食品、药品、保健品、护肤品等的天然活性成分的可靠来源。石榴汁中含有丰…
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酸浆是酸浆属多年生草本植物的一种。在我国除西藏外各地均有分布、以东北、华北产量大，品质好，果实及全草具有药食两用价值，其果肉柔嫩多汁，酸甜爽口，果尊可泡水饮用，具清热、利咽、化疾、行…
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陕北野生酸枣资源非常丰富。酸枣果肉中因含有大量的果胶，一般不易提取，但经过酶解处理能大大降低果胶含量，不仅易于发酵，还减少了果胶制品出现沉淀的可能性。经常食用酸枣果醋不仅可以调节体液…
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