枣芽具有丰富的酚类物质、氨基酸和儿茶素等营养物质，且相较其他常见茶类的咖啡碱含量偏低，具有降血压、降血脂、安眠及养护人体神经细胞等功效1。牛劳为菊科牛劳属植物，其子、根和叶中的提取物…
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中国是世界核桃种植大国，分心木资源蕴含量巨大，但国内外对分心木的研究报道较少，少量研究大多集中在化学成分、抗菌性和抗氧化性上，极大的限制了该资源的开发利用。黄酮类化合物具有抗氧化、延…
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红茶菌是一种历史悠久的民间传统功能性茶饮料，是以糖茶水为原料，经醋酸菌、酵母菌和乳酸菌等多种微生物共同发酵而成的。红茶菌发酵液中含有多种对人体有益的化合物及微量元素，对多种常见慢性病…
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沙田柚属芸香科，是袖的优良品种之一，因产于我国广西容西县沙田而得名。其营养丰富，气味芳香，今年以来产量不断提高。沙田袖果醋是以果品中质差的残、次、落、病果或加工中的下脚料为主要原料，…
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