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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
混果醋酸饮料配方的研制

混果醋酸饮料配方的研制

食醋在我国具有几千年的食用历史,大量的资料表明,食醋不仅具有营养方面的一次机能和嗜好方面的二次机能,而且还有许多调节人体生理活性的三次机能,如消除疲劳、生津止渴、促进消化,预防糖尿病…

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无花果发酵酒饮料配方的研制

无花果发酵酒饮料配方的研制

无花果的营养与药用医疗价值很高。成熟无花果可食部分达90%。其中水分82%,粗纤维1.9%,糖14%(主要为果糖与葡萄糖),蛋白质1.0%,灰分0.6%,胡萝卜素含量0.05mg/100g,含有Vc(含量比一般水果高…

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杨桃果奶饮料配方的研制

杨桃果奶饮料配方的研制

杨桃,又名为羊桃、五敛子、五棱子、三廉、三稔。为酢酱草科五敛子属热带常绿乔木,典型热带水果之一。成熟的杨桃果实为青黄色或红黄色,形状特别、外形美观、质脆多汁、口感甜酸。营养丰富,富含…

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黄秋葵水牛乳酸奶饮料的制备工艺研究

黄秋葵水牛乳酸奶饮料的制备工艺研究

黄秋葵属锦葵科秋葵属",一年生草本植物,别名羊角豆、补肾草、珍珠菜等,原产非洲,目前美国、欧洲、中东、日本等国家和地区栽培较多。黄秋葵嫩果营养丰富,富含黄酮、多糖、维生素、氨基酸…

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