甘薯属于旋花科甘薯属，是具有蔓生习性的一年生或多年生草本植物，兼有粮食作物和经济作物的特点，全球有111个国家或地区均有种植，甘薯是我国主要的粮食作物，是全球最大的甘薯生产国。甘薯茎尖…
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我国的黑豆资源丰富，据统计，我国现有黑豆栽培品种2800多种，广泛分布在27个省(市、区)。各地种植较为普遍的是小粒黑豆，小粒黑豆属高蛋白低脂肪类型大豆，其蛋白质含盆高达50%左右，与豆粕相似…
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西番莲又名鸡蛋果、洋石榴，是西番莲科西番莲属的多年生常绿藤木植物，其果为典型的热带、亚热带浆果。西番莲果汁中含有38种醋类(挥发性芳香物质)成分使其具有十分浓郁的特殊香味，其汁液色泽清爽…
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芡实营养丰富, 尤其是含有大量的碳水化合物,本论文针对这一点对芡实进行开发利用。芡实在人们生活饮食中深受欢迎, 主要利用芡实搭配制药、熬汤、熬粥和制糕点等, 目前对芡实的研究报道主要集中在…
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