柑橘中含有柠檬酸、苹果酸、vc、类胡萝卜素、糖类、蛋白质等营养成分，是一种很受欢迎的水果。我国柑橘种类繁多，新会柑学名茶枝柑，是广东省新会市的特色栽种水果，年产量达1万t.采摘的新会柑主…
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随着社会经济的发展和人民生活水平的提高.对功能性食品的需求越来越迫切.腆食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，能防治结肠癌和便秘，预防和改善冠状动脉硬化造成的心脏病、调…
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莲藕是一种水田植物食品，盛产于江南一带。其性寒味甘，真有健脾、开胃、益血、止泻等功效。其良好的风味和口感深受食用者喜爱，为清热解毒、补中养神、益气力、除百病、抗衰老的上等佳品。马蹄其…
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海带是一种褐藻，营养价值高。海带中的碘可用于治疗缺碘所引起的甲状腺机能不足，同时也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状。海带富含甘露醇，在医药_L可用于治疗高胆固醉血症、动…
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