余甘子系大戟科下珠属落叶乔木或灌木，又名余甘子、油甘、喉甘子。南亚热带的印度、巴西、斯里兰卡和我国福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、四川均有分布。药用植物，果汁在模拟胃液条件下，阻…
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罗平小黄姜，主要种植于云南罗平，根茎类香辛调味料，是传统的药用植物，具有药用“黄金”之美誉1-3。菠萝属单子叶植物凤梨科凤梨属的一种多年生草本果树。菠萝兼具食用和药用价值，性味甘平，具…
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红曲霉以其能产大量的天然红曲色素而著称。红曲色素具有较强的耐光性、耐热性，对酸、碱、氧化剂、还原剂均较稳定，是我国食品法规规定允许使用的食用色素之一。红曲是以大米等淀粉质原料，经红曲…
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黑米又称“贡米”、“补血糯”、“红米”、又因其具有显著的药用价值故称“药米”，它是我国的珍惜米种之一，具有较高的营养价值和滋补健身作用。现代医学对黑米的临床研究表明：长期食用黑米可以…
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