苦荞，又称花麦、乌麦，也称为耘和荞麦，是一年生草本双子叶植物，是一种药食两用的植物资源。苦荞营养丰富，主要营养成分包括:蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、维生索、矿物质等，含量大部分高于树…
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黑木耳又称光木耳、黑耳子，古代又称木菌、木糯、木蛾、树鸡等，是一种菌类植物.其滑嫩爽口、清脆鲜美、营养丰富，被称为‘素中之荤”.它含有多种营养素，具有补血、润肺、清凉胃肠、消化纤维素、…
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板栗是一种营养价值较高的坚果类食品，素有“千果之王”的美称。我国板栗资源丰富，年产最达10万吨。但板栗不耐贮藏，每年因霉烂、生虫、失水、发芽造成的损失达总产全的20~3供么。板栗的深加工产…
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茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、黄酮、Vc和叶绿素等，这些成分对人体有预防心血管疾病，防癌抗癌、抗衰老和抗辐射等多种保健作用。 近年，以茶叶为原料开发的茶饮料呈上升趋势，从目前市场看未来茶饮…
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