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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
澄清香蕉果汁饮料配方的工艺

澄清香蕉果汁饮料配方的工艺

香蕉是我国南方特产。香蕉具有独特的风味和浓郁香味,果肉嫩滑,深受人们的喜爱。香蕉肉中含糖20%、蛋白质1.2%,并富含淀粉、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。有止烦消渴、祛热润…

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无花果果汁饮料配方和加工工艺

无花果果汁饮料配方和加工工艺

无花果树属桑科多年生果树,病虫害少、生产中基本不用农药,它本身还有抗污染能九无花果不但口味香甜、风味独特而且营养丰富并有保健功能,但是其鲜果保存性差,不易储藏、运物,仅作鲜果销誉严重…

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甜橙椰子复合果汁饮料配方的开发

甜橙椰子复合果汁饮料配方的开发

柑橘(主要是甜橙)汁饮料在国内外市场上是最受人们欢迎的饮料之一它具有适口的甜、酸、微苦的综合性风味,气味芳香,富含维生素和矿物质,橙子中所含的类胡萝卜素在生命体内可转化为Va,Va伙不仅是…

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石榴果肉果汁饮料配方的工艺研究

石榴果肉果汁饮料配方的工艺研究

石榴在我国南北均有栽培.其中以陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、新疆和田、四川会理、云南蒙自等地为我国石榴的六大生产区。由于石榴贮存不易,将石榴加工成果肉果汁饮料既可以从加工方面延长石榴…

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