西番莲为西番莲科西番莲属多年生草本或木质藤本植物的果实用，又名鸡蛋果、百香果。西番莲由于其果汁含量高、热稳定性良好、可溶性固形物含量高，且含有上百种芳香化合物阴而被称为世界卜最芳香的…
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山楂作为我国的特产果树，己成为我国一些主产区农村经济支柱产业之一，在推进农业结构调整，增加农民收入及促进出口创汇等方面发挥着重要作用。在医药应用方面，山植入药的历史自李时珍的《本草纲…
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葵花籽乳饮料含有丰富的蛋白质，必需氨基酸，维生素和不饱和脂肪酸，具有保健功能，倍受人们的青睐。但是葵花籽乳饮料是一种宏观不稳定的分散体系，既有蛋白质微粒形成的高分子悬浮液，又有脂肪形…
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苦丁茶主要分布在广西、广东及西南地区，自古以来它被作为茶叶来饮用，具有消署解毒、健胃消积解腻、明目益思、提神醒脑的功效。用于治疗头痛、目赤、牙痛、耳呜、热病烦渴、痢疾对防止脑血管疾病…
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