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头 条FIC 2024上海,太阳集团与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
搅拌型龙眼酸奶配方的研制

搅拌型龙眼酸奶配方的研制

龙眼又名桂圆、圆眼、亚荔枝,属亚热带无患子科植物,其干果肉营养丰富,含可溶性物质79.8%,不溶性物质19.4%,其可溶性物质中含葡萄糖24.9%,蔗糖0.20%,酸类(以酒石酸计)1.2%,腺嘌呤和胆碱等…

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茉莉花奶茶的浸提工艺研究

茉莉花奶茶的浸提工艺研究

茶叶是我国的一种传统饮品。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、有机酸、芳香油、茶多糖、多种维生素以及矿物元素等300多种有效成分。常饮茉莉花茶可清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、益气力、降血压、抗癌…

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胡萝卜、花生奶茶配方的研制

胡萝卜、花生奶茶配方的研制

花生奶茶由花生浆和胡萝卜汁制成,原料来源广泛,价格低廉,易于进行大规模批最生产。花生奶茶具有浓郁的芳香、厚实的口感,富含Ca, P, Fe,氨基酸、维生素和胡萝卜素等多种营养成分,是一种老少皆…

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葛根黄豆营养保健酸奶配方的研制

葛根黄豆营养保健酸奶配方的研制

葛根,学名也称是一种野生植物的块根.已经被卫生部批准颁布为药食同源的植物资源。葛根中含铁、钙、锌、铜、磷、钾等十多种人体必需的矿物质和微量元素.还含有多种氨基酸和维生素。葛根中还含有大…

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