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头 条FIC 2024上海,太阳集团与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
菊花菠萝酸奶的配方研制

菊花菠萝酸奶的配方研制

据《本草纲目》记载少菊花能除风热,宜肝补阴,还能散风热,明目解毒”。菊花不仅气味芳香清,而且抗炎、抗病毒、抗肿瘤、延缓衰老,加强心肌收缩和改善耗氧量等。也是美容养颇的保健佳品.头菠萝…

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麦胚与山楂混合发酵酸奶的研制

麦胚与山楂混合发酵酸奶的研制

小麦胚芽油主要功能有降低胆固醇,调节血脂,预防心脑血管疾病等,另具有抗衰老,美容,预防消化道溃疡、便秘等作用。山楂对心血管系统有多方面的药理作用,既能增加心肌收缩力,增加冠脉血流量,又能降低…

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葡萄汁酸奶饮品的生产工艺

葡萄汁酸奶饮品的生产工艺

葡萄,又称草龙珠,是人们喜爱的水果之一。据分析,每100克葡萄含水分87.9克、蛋白质0.4克、脂肪0.6克、碳水化合物8.2克、粗纤维2.6克、钙4.0毫克、磷7.0毫克、铁0.8毫克,并含有多种维生素、氨基酸及…

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糯玉米酸奶饮品配方的研制

糯玉米酸奶饮品配方的研制

糯玉米是普通玉米的一个变种,由于糯玉米子粒淀粉全部由支链淀粉组成,煮熟后,柔软细腻,甜粘清香,皮薄无渣。适口性好,营养丰富。糯玉米淀粉比普通淀粉性质优良.淀粉糊的透明度高,糊丝长,枯…

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