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头 条FIC 2024上海,太阳集团与您不见不散
备受瞩目的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)将于2024年3月20~22日在国家会展中心(上海)盛大揭幕。此次展会将有1500多家参展商参与,展出面积高达100000平方米。同时还将举…...【查看详情】
胡萝卜花生奶茶配方的生产技术

胡萝卜花生奶茶配方的生产技术

一、原料配方胡萝卜汁80千克,花生乳20千克.白砂精6千克,礴艘钠100克.复合稳定剂(黄原胶100克、海藻酸钠200克)300克复合乳化剂(蔗糖酯150克、单甘本酯50克)200克三、操作要点及有关注意事项 1.胡…

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猕猴桃-芦荟酸奶配方的研制

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猕猴桃果味鲜美,营养丰富,享有“果中之王”的美誉。芦荟,属百合科,多年生多肉草本植物,具有多肉汁的特点,具有杀菌、消炎作用,能改善免疫功能,消除内毒素,清除有毒自由基,预防结肠炎,降…

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黑芝麻酸奶配方的开发

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目前我国是世界上最大的芝麻生产国之一 ,年产芝麻在 5 5万t以上。芝麻营养价值很高 ,蛋白质含量丰富 ,是完全蛋白质和氨基酸 ,特别是含硫氨基酸 (蛋氨酸 ,半胱氨酸和色氨酸等 )丰富 ,这是其他植物…

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芹菜大豆酸奶配方的研发

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芹菜营养价值高,含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、粗纤维等营养物质。具有降血压、降血脂、保护心血管、增强免疫力的作用,同时对动脉硬化、神经衰弱、失眠和便秘等疾病也有一定辅助治…

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