进入21世纪以来，人们的生活水平有了很大的提高，功能性食品也越来越受到重视与喜爱。食醋除了作为一种日常生活中常用的酸性调味品，还具有降糖降压、护肝益肾、消除疲劳、预防感冒、杀菌等多种功…
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雪梨为蔷薇科植物，含丰富的多糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、钙、磷和铁等营养物质，具有生津、润燥、清热、化痰等作用.贡菊含有丰富的氨基酸、蛋白质、有机酸、多糖、酚类及生物碱等，具有抗氧…
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近几年来，随着猕猴桃产业的不断发展，其自身的巨大经济价值和猕猴桃制品的经济效益，不断扩大生产规模，注重贮藏与加工，不断推进产业化，在我国种植猕猴桃的面积迅速增加，其中以陕西省的栽培面…
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目前复合果蔬饮料多以鲜榨现食的形式为主，而利用水果和杂粮混合制成的发酵型复合饮料是当今饮料市场的新方向，其更突出了绿色健康的主题。薏米的种子、根、茎和叶可供人类使用，其营养和药用价值…
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