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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
[解读]酸乳、发酵乳、风味发酵乳、常温酸奶、乳酸菌饮料

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逛超市,买酸奶,一眼望去,琳琅满目,什么酸乳、发酵乳、风味发酵乳、常温酸奶、乳酸菌饮料……挑花眼有没有?  有益菌一直是商家的噱头,真的有益健康吗?到底哪种酸奶对身体更好?接着往下看…

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【生产工艺技术】食品饮料热处理和杀菌

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1、食品热处理   是食品加工与保藏中用于改善食品品质、延长食品贮藏期的最重要的处理方法之一。主要作用是杀灭致病菌和其它有害的微生物,钝化酶类,破坏食品中不需要或有害的成分或因子,改善…

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饮料配方研发—着色剂

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大米饮料生产工艺简述

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大米饮料是一种风味独特的谷物类饮料,营养丰富,口感滑爽,适合大众消费,市场潜力看好。其生产工艺简述如下:工艺流程:大米 → 除杂、清洗 → 粉碎 → 蒸煮、糊化 → 冷却、液化 → 过滤 → 调…

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