黄酒，是我国的民族特产，中国酒中的瑰宝，也是世界上最古老的饮料之一。据测定，黄酒含氨基酸17种，每公升含量为5.6克，其中有7种人体必需氨基酸，比例为世界营养食品的啤酒还高5-10倍。 众所周…
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草莓味酸甜、性凉、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，草莓汁还有滋润、营养皮肤的功效。在茶汁中添加适最的草莓汁，既改善了茶饮料的风味，又增加了茶饮料的营养价值。笔者以草莓和茶叶为原料…
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目前，随着人们生活水平日益提高，对饮料的发展提出新的要求，除营养丰富、美味可口之外.还要求保健、方便和多样化。本研究利用杏粉制作固体饮料，并添加杏皮渣膳食纤维，通过对配方的选择和优化…
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将丝瓜叶进行超微粉碎，同时添加玫瑰花、山楂、金银花和桔梗，开发一种共有清热解毒、活血化瘀、开胃消食功效的功能性丝瓜叶固体饮料。超微粉碎技术是食品加工业的一种高新技术，该技术能将3mm以…
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