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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
竹笋乳酸菌饮料的工艺流程研制

竹笋乳酸菌饮料的工艺流程研制

竹笋是营养丰富同时又具有一定保健功效的传统食品,色、香、味俱佳,鲜爽可口,被誉为“寒士山珍”,有“素食第一品”之称。中医认为竹笋性甘、微寒、能清热去痰,对咳嗽、高血压、便秘均有一定疗…

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无糖核桃乳饮料的工艺研究

无糖核桃乳饮料的工艺研究

现代研究表明,核桃仁中含有较高的不饱和脂肪酸组合的脂肪,含量高达60%以上,其中亚油酸占60.2%-65.2%,亚麻酸占6.3%-11.9%,油酸占15.5%-24.3%.高于共生油和杏仁油中不饱和脂肪酸含最,蛋白质含…

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玫瑰花乳饮料配方及工艺流程的研制

玫瑰花乳饮料配方及工艺流程的研制

玫瑰原产我国,是一种蔷薇科蔷薇属的丛生落叶灌木,花单生或数朵簇生,直径6-8cm,单瓣或重瓣,紫色或白色,以朵大、瓣厚、色紫、鲜艳、香气浓者为佳。常生于我国中部以至北部的低山丛林中。庭院…

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螺旋藻乳酸菌发酵饮料配方的研制

螺旋藻乳酸菌发酵饮料配方的研制

螺旋藻是一种多细胞原核藻类,蛋白质含量高达70%,,且含有丰富的亚麻酸、胡萝卜素、螺旋藻多糖等背养和功能性成分,具有防痛抗痛、抗辐射、新陈代谢、加速伤门愈合等多种保健功效。因此.螺旋璐是…

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