冬虫夏草是名贵的强壮滋补中药，是一种集食用、药用、保健于一体的优质真菌.近年来，对其化学成分和药理活性进行了广泛的研究，结果表明，虫草除了富含蛋白质、氛基酸、维生素及钙、铁、锰、锌、…
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据农业部消息，2010年全国生姜主产区种植面积为239万亩。20011年生姜的种植面积将进一步扩大。各地相继大力引种生姜新品种，使生姜的年产童不断增加，年出口量也在逐年扩大。但由于受加!一水平及…
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竹笋中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、单糖、低聚糖、氨基酸、多种维生素及矿物质等营养成分，对肥胖病、高脂血病、高血压、冠心病、糖尿病和动脉硬化等有一定的预防作用，还具有一定的提高机体免疫…
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莲子是睡莲科莲成熟后的种子，属于药食两用药材，据《本草纲目》记载，它能“清心去热’.《随息居饮食谱》记载它味“苦凉”，能“敛液、止汗、消热、养神"。莲子心主要活性成分包括莲芯碱、…
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