南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、金瓜子、白瓜子"，含有十几种脂肪酸，其中主要是亚油酸、油酸、棕榈酸。在脂肪酸组成中不饱和脂肪酸含量为76.9%~91.5%，比大豆油（84.3%），葵花籽油（…
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番茄含有丰富的营养物质、特别是钙、铁等的含量较高，我们以番茄酱为原料、开发色泽美观、风味独特、质地均匀、营养丰富的带果肉复合果蔬饮料，以满足消费者追求“纯天然”、崇尚“营养加保健”的…
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食醋在我国具有几千年的食用历史，大量的资料表明，食醋不仅具有营养方面的一次机能和嗜好方面的二次机能，而且还有许多调节人体生理活性的三次机能，如消除疲劳、生津止渴、促进消化，预防糖尿病…
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无花果的营养与药用医疗价值很高。成熟无花果可食部分达90%。其中水分82%，粗纤维1.9%，糖14%（主要为果糖与葡萄糖），蛋白质1.0%，灰分0.6%，胡萝卜素含量0.05mg/100g，含有Vc（含量比一般水果高…
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