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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
枸杞奶咖啡复合饮料的配方确定

枸杞奶咖啡复合饮料的配方确定

构杞子为茄科构杞植物的果实,具有滋肝补肾、益精明目等增强肌体抵抗力的作用,是我国的名贵传统中药。现代药理研究证明,枸杞果还有降低血压.减少胆固醇含量,防止动脉硬化以及促进免疫功能,提…

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南瓜豆奶饮料的配方研制

南瓜豆奶饮料的配方研制

南瓜营养丰富,富含果胶、戊聚糖、甘露糖、多种氨基酸、维生素、矿物质及生物碱、南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质,能催化分解致癌物质亚硝胺,加快肾结石、膀胱结石的溶解,帮助消除人体…

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梨汁醋酸菌发酵饮料的研究

梨汁醋酸菌发酵饮料的研究

小白梨是山东中西部的主要水果,产量大,产期集中,不易储存。中医认为,梨性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。醋酸菌发酵的梨醛饮料,含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素、有丰富…

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蓝莓醋酸发酵饮料工艺的研究

蓝莓醋酸发酵饮料工艺的研究

蓝莓,又名越桔,蓝浆果,果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,果实色泽美丽,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,甜酸适口,有丰富的营养成分,属高氮基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品…

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