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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
蔬菜汁饮料配方的工艺流程

蔬菜汁饮料配方的工艺流程

蔬菜中富含人体所必需的多种维生素和微量元素,与其它食物相比具有低热最和能被人体迅速吸收的特点,有着良好的生理保健功能,是理想的饮料原料。国家轻工部已将蔬菜汁列为“九五”期间我国饮料工…

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黑加仑果汁饮料配方的研制

黑加仑果汁饮料配方的研制

黑加仑生长于我国东北寒冷地区的紫黑色小浆果,是我省近几年来迅速发展的浆果之一。果汁呈透明的深紫红宝石色,风味独特。含有丰富的维生素C、磷、钾、钙、花青素及酚类等矿物质,尤其维生素的含…

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枳椇保健饮料的加工工艺研究

枳椇保健饮料的加工工艺研究

枳椇,别名万寿果、鸡爪梨、拐枣等,是一种遍布我国黄河流域及其以南大部分省区的一种落叶乔木。多次采样测定,鲜果含糖均为30%以上,可见枳椇含糖之高十分罕见。通常制糖所用的甘蔗含糖为12%-15…

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菊枣糯米发酵饮料配方的开发与研究

菊枣糯米发酵饮料配方的开发与研究

糯米淀粉含量高,营养丰富。糯米经糖化发酵制得的糯米汁,含有葡萄糖凌芽糖等多种糖类和人体必需多种氨基酸等,其营养价值极高,具有健脾养胃、清凉退火、养颜美容、生津止渴等功效。菊花性味甘苦…

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