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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
辣木乳饮料配方的工艺技术研究

辣木乳饮料配方的工艺技术研究

辣木又称为鼓褪树,白花菜目辣木科辣木属植物,是多年生热带落叶乔木。根、叶和嫩果可食用,嫩叶和果英是营养丰富的蔬莱,种子可榨油,含油30%左右III。辣木叶富含钙、蛋白质、纤维素、维生素和1…

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黑豆醒酒饮料配方和工艺流程

黑豆醒酒饮料配方和工艺流程

为了减少酒带来的危害,我国的饮料市场也出现了很多醒酒的产品(如醒酒汤、苹果醋、葛根饮料等黑豆是极具开发潜力的植物蛋白源,黑豆蛋白肤中含有丙氨酸和亮氨酸等多种氨基酸,其可通过提高血液中…

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哈密瓜乳饮料配方和工艺流程研究

哈密瓜乳饮料配方和工艺流程研究

哈密瓜,产于我国新疆、甘肃敦煌以及内蒙古阿拉善盟一带。哈密瓜瓜肉甜香、风味独特,奇香袭人。且营养丰富,药用价值高,有“瓜中之王”的美称。据分析,哈密瓜瓜肉中含有干物质18%o,含糖量15%…

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芒果风味酸乳饮料配方的工艺研究

芒果风味酸乳饮料配方的工艺研究

随着酸奶及其延伸产品的消费量的增大,市场也会对产品提出许多新的要求。因此,需要不继进行工艺的改进、开发新的产品。本研究正是利用芒果色、香、味俱佳,营养丰富,具有益胃、解渴、利尿等功效…

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