利用葛花和青果独特的营养保健成分，研制开发出一种复合型醒酒保健饮料，既可促进山区资源的开发，又可丰富饮料消费市场，满足消费者营养保健的特殊消费需求。现将花果醒酒保健饮料的研究情况介绍…
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生活中我们注意到适用于冬季饮用的饮料非常少，而生姜、大枣是冬季人们经常食用和药用的保健品。经过多次试验，反复探讨，开发出了具有保健作用的适用于冬季饮用的可加热型饮料。该饮料已经投放市…
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杨梅是我国南方特色果品，有机酸含量高，并以柠檬酸和苹果酸为主(占滴定总酸的95%以上），而成品杨梅新酒的滴定酸度高于原果汁的酸度，另外杨梅新酒的含糖量低，甜酸比低，风味显酸，从而限制了杨…
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树莓又称大号角公、牛奶母，是蔷薇科悬钩子属的浆果植物。主产于浙江、福建、四川、陕西、安徽、江西、贵州等地。树莓果实除富含氨荃酸、矿质元素、有机酸和VE等人体必需的营养素外，还含大量的S…
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