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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
橄榄汁饮料配方的加工工艺研究

橄榄汁饮料配方的加工工艺研究

橄榄是我国著名的热带亚热带水果,风味独特,营养丰富,每百克果肉含水分73g蛋白质a 77豹. 2 g脂肪].0g655g碳水化合物5.64g 12g磷60 mg镁1.4 mg钙204 mg VC 15 mg-- 25.11 mg其中钙的含量居水果之…

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番茄乳酸饮料配方的工艺研究

番茄乳酸饮料配方的工艺研究

新疆产的番茄酱营养丰富、色泽鲜艳.富含番茄红色素和多种维生素,非常适合加工成发酵食品。番茄汁乳酸发酵饮料含有乳酸菌,乳酸菌及其发酵代谢产物可抑制肠内腐败菌,维持肠道正常菌落平衡。将番…

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三七花茶饮料配方的筛选

三七花茶饮料配方的筛选

三七花为传统名贵中草药五加科植物人参三七花序的干燥花蕾具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用。研究发现三七地上部分与地下部分所含皂苷成分不同三七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分…

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苹果醋饮料配方中的工艺研究

苹果醋饮料配方中的工艺研究

苹果醋饮料是以苹果醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的时尚饮品,是继碳酸饮料、可乐饮料、乳酸菌饮料后而发展起来的一种新型的国际型第四代饮料.该饮料不仅具有苹果汁的清香和营养,而且…

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