葛根为豆科葛属植物野葛或甘葛藤的干燥根，有“山人参”之美柏恻a葛根性凉、味甘辛、无毒，具有解肌退热、生津、开阳透疹和升阳止泻之功;解酒毒、散郁火、级解高血压、颈项强痛”。葛根营养成分十…
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香梨，蔷薇科，梨属，为新疆库尔勒地区特有的果树品种。其果皮为黄绿色或略带红色，果肉白色，细嫩、酥脆、多汁、甘甜、香味独特浓郁。香梨富含果糖、苹果酸、维生素、矿物质等营养成分，具有一定…
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中华民族不仅是以勤劳著称的民族，更是以饮食文化举世闻名。吃，在中国人的生活中是“悠悠万事，唯此为大”。食品工程师就是与吃有关的专业，在吃的全产业链上大做文章，为人们的营养和健康服务。…
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黄瓜，又名胡瓜、王瓜、青瓜，为葫芦科植物，皮薄肉厚，果肉脆甜多汁，具有清香口味。黄瓜以其色泽翠绿.肉质鲜嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人们的喜爱。黄瓜营养十分丰富.含有糖类、糖昔类、多种…
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