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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
关于开展 2018 年度食品专业技术职务资格任职资格认证的通知

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关于开展 2018 年度食品专业技术职务资格任职资格认证的通知各有关单位: 我学会自 2006 年开展中国科协批准的中国食品科学技术学会组织的食品专业技术职务任职资格认证试点工作以来,认证工作已…

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2018成都春季糖酒会全攻略

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第98届成都春季全国糖酒会定于3月22日–24日在成都西部国际博览城(四川省成都市天府新区正兴街道福州路东段88号)举办。 众所周知,糖酒会分为主会场(展馆)和酒店展会两部分,酒店展先于主会场…

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发酵型柚子汁乳酸菌饮料的研制

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近年来.发醉型果汁乳饮料产品在我国发展很快.销量也逐年上升,它以其酸甜细w的独特风味和较高的营养价值及保健功能倍受消费者青睐。与原味乳饮料相比.发醉型果汁乳饮料的营养成分更趋完善和更易消…

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山楂红豆乳酸菌饮料的工艺及稳定性研究

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山楂,又叫“山里红”、“仙果”,主要药理成分是黄酮类物质,对心血管系统有明显的作用。此外,山楂中含有机酸,如氯原酸、咖啡酸及靴质、鞭醉、表儿茶酚、胆碱、乙酞胆碱、β-谷甾醇、胡萝卜素…

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