毛木耳又名黄背木耳,主要分布于我国四川、河北、山西等地区。据有关资料报道,毛木耳中含有丰富的多糖物质,具有抗肿瘤、提高机体免疫力等作用,是典型的药食两用真菌。据北京市食品研究所分析,100 …
了解详情 +罗汉果为葫芦科多年生攀缘藤本植物,果实入药,是集药用、茶饮和食用一体的药用经济植物。罗汉果主要含有罗汉果苷,苷元属三萜类,另含10多种氨基酸。此外,含黄酮类。它含大量抗氧化物如VE、胡萝卜素…
了解详情 +乳酸菌饮料是在凝固型酸奶的基础上,加上搅拌稀释调配成的活菌型或杀菌型饮料,调配时可加入果汁。绿豆是一种药食兼用的农产品,是我国北方主要的杂粮作物之一,在我国有两千多年的栽培历史。其营养全…
了解详情 +随着社会的发展和生活水平的提高,人们越来越关注食品的营养保健功能,各种具有一定保健功能的饮料不断出现,复合保健饮料就是其中一种。复合饮料不但可以使各种营养成分互补,同时也可借助各个原料特…
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