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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
毛木耳猕猴桃复合饮料的配方研制

毛木耳猕猴桃复合饮料的配方研制

毛木耳又名黄背木耳,主要分布于我国四川、河北、山西等地区。据有关资料报道,毛木耳中含有丰富的多糖物质,具有抗肿瘤、提高机体免疫力等作用,是典型的药食两用真菌。据北京市食品研究所分析,100 …

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罗汉果、芹菜、野菊花复合保健饮料配方的研究

罗汉果、芹菜、野菊花复合保健饮料配方的研究

罗汉果为葫芦科多年生攀缘藤本植物,果实入药,是集药用、茶饮和食用一体的药用经济植物。罗汉果主要含有罗汉果苷,苷元属三萜类,另含10多种氨基酸。此外,含黄酮类。它含大量抗氧化物如VE、胡萝卜素…

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绿豆、枸杞乳酸菌饮料的工艺配方优化

绿豆、枸杞乳酸菌饮料的工艺配方优化

乳酸菌饮料是在凝固型酸奶的基础上,加上搅拌稀释调配成的活菌型或杀菌型饮料,调配时可加入果汁。绿豆是一种药食兼用的农产品,是我国北方主要的杂粮作物之一,在我国有两千多年的栽培历史。其营养全…

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芦荟、枸杞、蜂蜜复合保健饮料配方的研究

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随着社会的发展和生活水平的提高,人们越来越关注食品的营养保健功能,各种具有一定保健功能的饮料不断出现,复合保健饮料就是其中一种。复合饮料不但可以使各种营养成分互补,同时也可借助各个原料特…

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