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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
山药牛奶乳酸菌复合饮料配方的开发

山药牛奶乳酸菌复合饮料配方的开发

山药为多年生缠绕草本。块茎肉质肥厚,略呈圆柱形,垂直生长,长可达1米,直径2-7厘米,外皮灰褐色,生有须根。块茎含有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉(16%)、糖蛋白和自由氨基酸,还含有止杈素、…

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桑叶金银花复合保健饮料配方的研制

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桑树在我国很多地区都有种植。桑叶是卫生部公布的药食两用物品,其食用及医用价值较高。桑叶富含18种氨基酸,多种维生素,必需脂肪酸、碳水化合物及Ca、Fe、Mn、P、Zn等矿物质。桑叶还富含黄酮类、鞣…

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金丝枣汁苹果醋复合饮料研制

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苹果是我国主要水果产品之一,苹果在我国已有两千多年的栽培历史。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效。苹果醋是以苹果为原料,经发酵而成,其颜色淡黄、澄清透明、风味清爽。苹…

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菠萝西番莲复合果汁饮料配方的研制

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西番莲,原产巴西,现已广泛分布于热带、亚热带地区,是著名的热带水果。西番莲香气浓郁,在国外有“百香果”的美称,富含有机酸、维生素、氨基酸和微量元素。其中,有机酸含量可达4.5%,维生素C近70mg/…

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