红茶菌作为一种民间传统的酸性饮料， 它是由醋酸菌、 酵母菌、 乳酸菌以糖茶水为原料制成的发酵饮料 。 红茶菌发酵液中含有多种对人体有益的化合物及微量元素， 对多种慢性疾病如高血压、 高血脂…
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枸杞， 又称枸杞子、 红耳坠， 为茄科枸杞属多年生灌木的成熟子实。 枸杞子历史悠久，药食同源， 是驰名中外的名贵中药材。 现代研究分析表明， 枸杞所含营养成份非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋…
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天然蛋白质不完全水解产生的长短不一的肽段， 具有其前体所没有的特殊生理功能， 这些具有特殊生理活性的肽类被称为生物活性肽。 肽比氨基酸更易且更快地为机体吸收和利用， 并能对组织蛋白质的代…
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雪莲果，为菊科向日葵属双子叶多年生草本植物。果实为块根，被称为地下水果，属低热量食品，是一种纯生态型的水果，生食、熟食皆可。相关研究表明，雪莲果富含果寡糖(又称低聚果搪)、钾、钙、锌、…
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