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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
构树果酸奶饮品配方的生产工艺研究

构树果酸奶饮品配方的生产工艺研究

构树又名褚树、鹿仔树、沙纸树、谷浆树等,属桑科褚属,为常见落叶阔叶乔木。在我国黄河两岸,大江南北,平原山区广泛分布。中医认为构树果有补肾、清肝明目、利尿等功效闭,构树果实作为丰富的野…

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紫薯、甘蔗复合保健酸奶饮品配方的工艺研究

紫薯、甘蔗复合保健酸奶饮品配方的工艺研究

紫薯又称黑薯,具有较高的营养价值,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素以及各种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有很好的营养保健功能,如能增强机体抵抗力,清除体内产生癌症的自…

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速溶固体奶茶饮品配方的制作工艺研究

速溶固体奶茶饮品配方的制作工艺研究

茶叶不但具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老和抗辐射等医用价值和保健作用,而且是一种色香味俱佳的饮品。茶叶主要成分为茶多酚和咖啡因,此外还含有许多微量成分,如微量元素、维生素、茶多糖、…

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草莓果肉酸奶配方的设计和优化

草莓果肉酸奶配方的设计和优化

草莓果肉酸奶是一种国际流行酸奶,以其圆润丰滑的组织状态,酸甜适口的风味和丰富的营养成分,日益为广大消费者所喜爱。草莓果实营养丰富,含有维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种微量元素。…

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