黑木耳属担子茵亚门，担子菌纲，木耳目，木耳科，木耳属。它是一种非常著名的食物药兼用菌，含有多锗、腺昔、黑色素、麦角幽醇磷脂类及多种维生素等化学成分，每百克黑木耳中含蛋白质12.1 g,脂肪…
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膳食纤维是一种高分子多糖，在人体体内很难酶解消化，但其实膳食纤维的功能有很多，如今也成为一种保健性、功能性饮料的重要原料。对于研究食品、生物、保健或养生等领域的专业人员来说，膳食纤维…
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枸杞全身是宝， 其果、 叶、 花、 根均可入药。 目前枸杞相关的农副产品中受关注和消费量最大的是枸杞果（枸杞子） ， 而对枸杞的其它产品如枸杞叶（天精草） 没有引起行业和消费者的充分的重视，…
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枸杞是传统的药食滋补品，含有多种营养成分和生物活性物质，具有“补肾益气，养肝明目，生精助阳.等作用.大米枸杞经加曲发酵后，含有丰富的荀萄糖麦芽糖以及适量的有机酸氨基酸Jm精雄生素等营养价…
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