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头 条太阳集团2024年10月新品创新沙龙&产品推荐会成功举办
在宏观经济缓慢复苏的当下,饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告显示,随着疫情管控全面放开,饮料整体持续领涨快消品市场,并且从消费…...【查看详情】
什么是食品饮料工业用加工助剂?

什么是食品饮料工业用加工助剂?

一般来说,有助于食品饮料加工工序顺利进行而添加的各种物质为加工助剂。这些物质与食品本身不一定有关系,它们一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。通常食品的加工需要加入…

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[饮料技术]玉米格瓦斯饮料生产工艺简述

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玉米格瓦斯饮料是一种口感独特的风味饮料,格瓦斯风味,清爽宜人。其生产工艺简述如下:工艺流程:玉米 → 清洗 → 润水 → 破碎 → 脱皮、去胚 → 粉碎 → 炒制 → 浸泡 → 液化 → 过滤 → 发酵…

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[饮料技术]燕麦饮料生产工艺简述

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燕麦饮料是一种营养丰富的谷物类饮料,风味浓郁,有益健康。其生产工艺简述如下:工艺流程:燕麦 → 烘烤 → 浸泡 → 脱皮 → 漂洗 → 磨浆 → 胶体磨处理 → 过滤 → 调配 → 均质 → 灌装 → 杀…

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什么是抗氧化剂?作用有哪些?

什么是抗氧化剂?作用有哪些?

家里的食用油保藏不好会“哈喇”,就是因为油脂发生了氧化的结果。氧化作用是食品加工和保藏中所遇到的最为普遍的变质现象之一。食品被氧化后,不仅色、香、味等方面会发生不良的变化,还有可能产…

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