香椿为多年生落叶乔木,是我国特有的树种。其幼芽和嫩叶俗称椿芽,味美鲜香,食用价值很高,是蔬菜之珍品和深受人们青睐的绿色食品。香椿芽的营养极为丰富,香椿嫩叶总黄酮的含量高于同期银杏叶黄酮类…
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近年来，发酵乳制品因其营养价值高及对人体的保健功效而受到人们的青睐。酸奶冰淇淋又称冷冻酸奶。它柔合了酸奶的风味和生理保健作用及冰淇淋特有的口感，柔软细腻，酸甜可口，具有不寻常的开胃口…
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红豆,在中药里称作“赤小豆”,有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。薏仁,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。薏仁中的硒元素有防癌的作用。…
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番木瓜别名万寿果、番瓜，俗称木瓜、乳瓜.成熟的番木瓜果肉鲜黄，水分充足.味甜可口.香气怡人.别具一格.有”岭南佳果”之称。其富含蛋白质、胡萝卜紊、纤维家、矿物质和多种维生素(每100g含胡萝卜…
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