黄洒一般是用谷物为主原料，经蒸熟后用黄酒曲作为糖化剂，黄洒干酵母作为发酵剂，经过糖化和发酵酿造的低酒精度酒，黄酒酿造历史悠久，为世界三大古酒之一1。传统黄酒含有丰富的功能性成分，如酚…
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葛根为豆科多年生落叶藤本植物葛的根。大部分为野生；也有人工栽培的，称之为粉葛。葛根性平，味甘、辛，有升阳解肌、透疹止泻，葛根的主要成分是淀粉和纤维素，还含有十几种人体必需微量元素如钙…
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绿豆又被称为青小豆、植豆，它是豆科植物绿豆的种子，属于温性作物，种植地区主要在温带及亚热带等地区，其中，印度是世界上最大的绿豆生产国，中国居于第二位，作为我国主要的经济作物，绿豆的种…
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现如今，草莓加工形式有草莓软糖、速冻草莓、草莓果肉饮料、草莓酱以及草莓果脯等多种样式，这足以说明草莓产业有着庞大的发展空间"。我国草莓产业几乎以鲜果消费为主，在出口方面，我国以冷…
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